UTF-8 ファイルへの文字列検索

とある事がやりたくて，UTF-8 文字コードの複数ファイルに対して，文字列検索を行おうと思ったんだけど，これが，なかなか方法がわからない． いろいろとググってみて，秀丸エディタで可能なことが判明．

◇ このサイトにやり方が載ってます．
    ⇒ [ 睡人亭 ] 秀丸エディタを使いこなす – grep で検索